总的来说澳洲和新西兰肉质要好些,价格普遍要高些,现在国内很多牛肉贸易商做得更多的是巴西、乌拉圭、阿根廷等国家,因为这些国家相对而言要便宜些,质量也还是可以的。 新西兰牛肉以天然放牧方式饲养，肉质口感比采牛棚饲养的牛肉更有弹性、韧性，嚼起来鲜嫩多汁即使经过久炖久煮都不易变硬、口感变差，因此很多厨师都喜欢用新西兰牛肉作为他们进行菜肴创新的原材料。
乌拉圭牛肉口感好好。乌拉圭牛肉里面含有充足的多种营养，吃了对人健康尤为有益处。乌拉圭牛肉价格便宜，人们尤为乐意买回来恰。乌拉圭牛肉加工过程解决尤为简单，吃起来特别的美味乌拉圭牛肉通过一定的工序生产处理，特别合适老年人以及幼儿。乌拉圭牛肉比一般的食材做起来更简单，吃起来尤其香。乌拉圭牛肉对着尤为比较开胃。乌拉圭牛肉吃到嘴里，口感软烂。
乌拉圭是个国家，阿根廷牛肉是牛肉的种类。
乌拉圭，全称乌拉圭东岸共和国（Oriental Republic of Uruguay，简称乌拉圭），位于南美洲东南部，拉普拉塔河东岸，北同巴西接壤，西与阿根廷交界，东南濒临大西洋。国土面积17.62万平方公里，全国人口351.9万（2019年，乌拉圭国家统计局），官方语言为西班牙语。
阿根廷牛肉和乌拉圭牛肉有的区别:肥瘦不同、质地不同、颜色不同 一、肥瘦不同 1、阿根廷牛肉:阿根廷牛肉属于肥瘦相间,瘦肉中带有肥肉。 2、乌拉圭牛肉:乌拉圭牛肉属于纯瘦肉。
二、质地不同 1、阿根廷牛肉:阿根廷牛肉的肉丝较粗一些。 2、乌拉圭牛肉:乌拉圭牛肉肉丝较细一些。
