2021年9月21日20时40分，全运会田径赛场迎来重头戏——男子100米飞人大战。在东京奥运赛场创造9.83秒亚洲纪录的苏炳添，渴望夺取自己的首枚全运金牌。
苏炳添在9月20日上午的预赛中跑出10.23秒，位列小组第一、预赛第二晋级复赛；在同天晚上的复赛中，苏炳添更是以10.06秒的成绩轻松夺得头名。
在预赛及复赛中，苏炳添都在后半程明显放水留力，他的“凡尔赛式冲刺”也迅速登上热搜，国内观众又一次见证了亚洲飞人的超群实力。
本次全运会对苏炳添意义非凡，此前虽在国际赛场创造惊艳成绩，但在国内最高水平的赛事中，“苏神”还未曾拿下冠军。前两届全运会男子100米决赛中，苏炳添分别惜败于张培萌、谢震业。
全运会共设置31个大项，350个小项，共计产生420枚金牌。金牌数是相当可观了，而且许多项目可能你听都没听说过。全运赛场的一大特点是团体赛盛行，体操击剑射箭等项目自然肯定得有团体，竞走马拉松网球算无可厚非，现代五项竟也有男女混合团体接力，就连跳水和蹦床也有男女团体赛。全运会还有一大特色，就是金牌之争早在头一年的奥运会时就已经开始，而且奥运会上的奖牌还是加倍计算。
以四川队为例，目前还没有金牌入账的川军凭借邹凯、冯喆两人在伦敦奥运会的出色表现，已经提前有7枚金牌入账。另外，在全运会举办前的冬季，会有个全国冬季全运会，这也是会计入全运奖牌榜的。因此，全运会开幕前就各代表队就已经打响奖牌之战。
全运会是中国最高水平的综合性运动会，每届比赛包括多个项目，每个项目设有不同的奖牌。根据历史数据，全运会的金牌数量一直在不断增加，随着新项目的不断增加，每届比赛的金牌数量也会有所增加。据统计，2017年全运会的金牌数量为415枚，其中男、女、混合团体等各类项目都有涉及。随着时间的推移，未来的全运会金牌数量也有望继续增加。
全运会是中国举办的最高水平的综合性运动会，每四年举行一次。根据历届全运会的情况统计，全运会总共有多达4000多枚奖牌，其中金牌数量约为1400枚左右。每届全运会的金牌数目并不相同，因为每届比赛的参赛项目和规则都有所不同。不过，总的来说，全运会是中国体育界的一大盛事，也是国内各种体育项目之间竞技的最高荣誉，许多运动员都把获得全运会金牌作为他们体育生涯中最为重要的成就之一。
各省区市金牌榜上，浙江和山东以7块金牌并列榜首。浙江的杨倩，山东的陈梦，各获得两块金牌。河北和上海以6块金牌并列第3。河北的巩立姣获得女子铅球金牌。福建、广东、北京均是4块金牌，并列第5。广东的全红婵夺得跳水金牌。北京的马龙夺得乒乓男单、男团两枚金牌。
河南、辽宁、湖北、湖南、天津、江苏、重庆均是两枚金牌，江苏张雨霏、重庆施廷懋均是1人两金。传统金牌大户江苏，本届奥运会表现一般。四川、黑龙江、江西各1枚金牌。徐诗晓帮助江西实现金牌0的突破。内蒙古、新疆、***、青海、甘肃、陕西、宁夏、吉林、海南、广西、贵州、云南、山西、安徽没有金牌入账
