绿色食品是指产自优良生态环境、按照绿色食品标准生产、实行全程质量控制并获得绿色食品标志使用权的安全、优质食用农产品及相关产品。与传统食品相比,绿色食品强调生产过程的自然性,限制或禁止使用化学合成物及其它有毒有害生产资料,确保食品的安全、优质、营养。绿色食品的生产、加工、包装、储藏、运输等环节都需要符合严格的标准和规定。因此,在食品安全问题日益受到关注的今天,绿色食品相较于传统食品更加安全、健康。
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