在全部竞赛项目结束之后，金牌榜前十名排名如下：山东58金55银47铜、广东队54金32银56铜、浙江队44金35银37铜、江苏42金35银39铜、上海36金27银28铜、湖北27金18银15铜、福建25金17银18铜、湖南25金13银9铜、四川22金19银23铜、辽宁22金16银22铜。
奖牌榜前十名排名如下：山东160枚奖牌、广东队142枚奖牌、浙江队116枚奖牌、江苏116枚奖牌、上海91枚奖牌、四川67枚奖牌、湖北60枚奖牌、福建60枚奖牌、辽宁60奖牌、陕西57枚奖牌。
运会3连霸创造历史，后者4次全运会第1排面无敌。本届全运会两队在榜首交替领先，9月22日山东队仅以1金的微弱优势领跑。不过在9月23日的比赛中，山东队强势爆发单日拿到6金，夯实榜首位置，冠军分别来自男子1000米单人皮艇、4×200米自由泳接力（奥运联队）、女子标枪、男子4×200米接力、男子109公斤举重和男子58公斤级跆拳道。
广东队作为山东队的最大劲敌，昨日在男子1000米双人划艇、女子400米栏、女子4×200米自由泳接力（奥运联队）和5人制男篮U19夺冠拿到4金。男子4×200米接力，广东队由百米亚洲纪录保持者、刚刚在全运会解锁百米冠军并在东京奥运会飙出9秒83神迹的苏炳添领衔，但王胜杰、解玉强、张耀荣和乔臻组成的山东队也具备过硬实力。2队直到最后的直道争夺才分出胜负，乔臻凭借强有力的冲刺绝杀严海滨，尽管山东和广东均跑出1分20秒83双双刷新亚洲纪录，但计算千分位广东惜败
8月8日下午，东京奥运会渐入尾声，中国代表团最终以38金32银18铜位列奖牌榜次席，其中金牌总数也追平了中国参加境外奥运会的最好成绩。本届奥运会上，山东健儿表现出色，共获得7枚金牌1枚银牌和3枚铜牌，获得山东奥运健儿参加奥运会历史最好成绩。其中， 孙一文、杨浚瑄、刘诗颖、孙梦雅，取得中国代表团在其参加项目上的历史首金。
女子划艇双人500米是首次被列为奥运会项目，孙梦雅和徐诗晓拿下了这个项目的第一枚奥运会金牌。
男子50米步枪三姿决赛，张常鸿打破世界纪录！
2021山东奥运冠军共7人。第一金：孙一文，山东烟台，女子重剑个人。第二金，杨浚瑄，山东淄博，女子4✖️200米自由泳接力。第三金，张常鸿，山东烟台龙口，50米步枪男子三资，第四金，陈梦，山东青岛，乒乓球女子单打。第五金陈梦，乒乓球女子团体。第六金，刘诗颖，山东烟台，女子标枪。第七金孙梦雅山东枣庄，女子划艇双人500米。
①我们江苏体育代表团不可能爆冷，做稳前三名就是最好的结果。②就是即使爆冷不足为奇，江苏又是体育大省，金牌第一有什么不可以。③综合性接下来两天，江苏并没有过多的优势项目，山东和广东还要有一番竞争。
